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甘肃麻辣烫加盟分享经典家庭**的做法步骤

所属分类：公司新闻发布时间： 2020-08-28 作者：兰州麻辣盆友圈加盟

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甘肃麻辣烫加盟分享经典家庭配方的做法步骤
家常麻辣烫的经典配方做法由甘肃兰州麻辣朋友圈为您分享
1. 热锅下牛油。没有牛油可以用普通食用油代替。

2. 烧到六成热，下豆瓣酱，小火炒香，炒出红油。

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3. 加姜蒜末炒香。
4. 再加干辣椒、豆豉、冰糖、醪糟、桂皮、草果、花椒、丁香和胡椒，小火慢慢炒，炒到香酥，做成麻辣烫底料。
5. 准备高汤,可以用家里做的排骨汤、鸡汤。
6. 将底料放到汤里煮开。
7. 将准备好的配菜放到麻辣锅里烫熟就可以开吃啦！
8.用牛油做出来的底料比其他料更香，没有牛油可以用一般的食用油代替。各种香辛料根据自己实际情况来使用。醪糟在超市、菜市场都买得到。
9.姜蒜、豆豉剁碎成茸，干辣椒剪成段。
10.吃不完的底料放到冰箱冷藏，可以保存较长时间。也可以拿来做火锅底料！

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