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餐厅餐具必须“一用一消毒”

所属分类:时事聚焦    发布时间: 2020-07-25    作者:兰州爱上麻辣盆友圈餐饮管理有限公司
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昨起,《呼吸道传染病疫情防控消毒技术规范 第3部分:学校》《呼吸道传染病疫情防控消毒技术规范 第4部分:公共场所》《室内物体表面新型冠状病毒样本采集技术规范》等7项北京市地方标准,在市市场监管局网站上公开征求意见。

依据征求意见稿,公园座椅和休闲锻炼设施,每日消毒不少于2次;餐厅餐具必须“一用一消毒”,食具消毒柜要达“二星级”标准,不得用保洁柜代替消毒柜进行消毒;学校公用教室在每批学生教学活动结束后,通风消毒后,另一批学生方可进入。

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不得用保洁柜代替消毒柜
规范征求意见稿提出,公共场所应根据场所类型、消毒面积大小配置充足消毒操作人员。消毒操作人员应经培训合格后方可指导、带领保洁等人员开展消毒工作。预防性消毒应在公共场所营业结束后或无人状态下进行。
以影剧院为例,织物类皮革类沙发、座椅表面,要用消毒液进行擦拭消毒,每日消毒不少于2次。物体表面消毒后,可用生活饮用水将残留消毒剂去除。3D眼镜要用75%酒精进行擦拭消毒,“一场一消毒”。公园内的硬质座椅、桌台面和休闲锻炼设施,要用消毒液擦拭,每日消毒不少于2次,物体表面消毒后可用生活饮用水将残留消毒剂去除。
地铁、公交等车厢,门、拉手、扶手、硬质座椅等表面,要用消毒液擦拭消毒,每日消毒不少于1次。车站、机场的售票窗口台面、自动售票机按键、登机牌自助打印机按键以及进出站闸口栏杆、安检设备等,每日消毒不少于2次。
客房中的毛巾、床上用品等,可用阳光直接曝晒、煮沸或蒸汽消毒、消毒液浸泡等方式进行消毒。曝晒不少于6小时,消毒液浸泡消毒后要用生活饮用水将残留消毒剂冲净。电话机、吹风机等小面积物品表面要用75%酒精擦拭消毒。

餐厅的餐具、炊具、水具、刀具等,要“一用一消毒”。如果使用消毒柜对食具进行消毒,必须使用符合二星级要求的食具消毒柜。保洁柜无消毒作用,不得用保洁柜代替消毒柜。

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