白银麻辣烫加盟-麻辣烫的做法:

2019-12-10  来自: 兰州爱上麻辣盆友圈麻辣烫烧烤店 浏览次数:34

白银麻辣烫加盟-麻辣烫的做法:

1、选择喜欢吃的配菜,可根据个人口味进行选择,例如:香菜、海带、豆腐皮、腐竹、木耳、丸子、香菇、藕片、山药、娃娃菜、金针菇等,还有主食比如粉丝、面条、土豆粉、牛筋面、方便面等,根据个人,适量就行。再开始准备调料,比如花椒、辣椒、豆瓣酱、火锅底料、葱、姜、食用油;

2、把准备好的蔬菜洗干净,木耳和香菇要提前泡发;

3、把准备好的姜切成姜片,葱切成段,然后再把豆瓣酱和火锅底料掺合在一起;

4、把油倒进锅里烧热,将准备好的花椒、辣椒扔进锅里翻炒、爆香,然后再盛出来扔掉;

5、将准备好的姜片和葱花,扔进锅里,炒出香味即可;

6、将火锅底料和豆瓣酱放进锅里面炒出红油,喜欢吃辣的可以多放;

7、加入清水,盖上锅盖,大熬煮出香气;

8、火锅底料和豆瓣酱料煮开后,可以把丸子,贡丸,海带等不好煮熟的一些食材先放进锅里面煮,煮个差不多八分熟;

9、揭开锅盖,开始把香菇、木耳、豆腐皮、腐竹、藕片、山药放进锅里,然后盖上锅盖继续煮,感觉差不多熟的时候,闻到香味飘出来了,然后把蔬菜一类的,还有面食、牛筋面放进锅里面,煮熟关火就可以了;

10、最后掀开锅盖,找一个小碗盛出来,上面再撒上一层香菜,麻辣烫就做好了。

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